私たちについて

私の名前はマッツ・オロフソンです。「Swedish Bee Company」の創業者兼CEOを務めています。 私は養蜂専門学校を卒業し、養蜂家の証明書を取得しました。

すべては、「自然にもっと近づけたい」という思いから始まりました。 専門学校時代に養蜂の授業を受け、私はミツバチの群れのしくみや、 受粉などといったミツバチが自然界で果たす重要な役割を知って以来、すっかり魅了されました。 養蜂をもっと自然に近づけ、素晴らしい体験をすることができると考えています。

Together with our bees, we produce pure Swedish natural honey, THE HONEY OF SWEDEN. We also cooperate with other carefully selected beekeepers in Sweden to find the best honey to be able to offer different types of honey representing Sweden.

私たちのミツバチは、スウェーデンの人口の少ない地域に生息し、 そこには森林、牧草地、小さな農場などがある風景が広がっています。 収穫したハチミツはどれもユニークで、色も味も異なります。 その土地独特の味になっているのです。 ミツバチが太古の昔から行っている仕事を尊重し、彼らの邪魔をせず、 ハチミツを収穫する前にじっくり時間をかけます。 それが「SLOW TECH（スローテック）」であり、 「SLOW HONEY（スローハニー）」と呼んでいます。

夏の終わりの夕方をイメージしてください。

私たちは、音や風景から自然を感じることができます。

夕方は暖かく、光がまだ差し込み、ミツバチが蜜を集めるのを見ています。

その瞬間、ミツバチは自然界の中での重要な役割を果たしているのです。