THE HONEY of Sweden 300 g (KRAV)

Sista chansen på den här honungen! Snart slut och den kommer inte tillbaka. Bina bestämmer 2024 års variant.

Denna honung kommer från våra bigårdar på landsbygden utanför Växjö. Det är honung som bina samlade hela sommaren 2023.

Sommaren började varmt och torrt under maj – juni och bina samlade många typer av nektar. Ett tag såg det ut som att sommaren skulle bli för torr, men i juli kom regnet som fortsatte hela månaden. Då satt bina inne och åt mycket av den insamlade honungen.

I augusti kom värmen tillbaka och bina kunde samla nektar från sensommarblommor.

Just den här honung är mörkt bärnstensfärgad och höll sig flytande under lång tid. Till slut började den dock att gå över till fast form, som all svensk honung gör, men den är ändå väldigt mjuk och fin i konsistensen.

Den finns i begränsad upplaga och endast online. Passa på för att ta del av denna delikatess.

Detta är KRAV-certifierad honung