Über uns

Mein Name ist Mats Olofsson. Ich bin der Gründer und CEO der Swedish Bee Company. Ich habe mein Imker-Examen an einer Höheren Berufsfachschule gemacht und besitze den Imker-Gesellenbrief.

Angefangen hat alles mit der Idee, der Natur näher zu sein. Ich belegte einen Imker-Kurs und seitdem bin ich Imker mit Leib und Seele. Die Arbeit der Bienenvölker und die immense Bedeutung der Bienen für die Natur und die Bestäubung begeistern mich. Durch die Imkerei kann man fantastische Lehren aus der Natur ziehen.

Zusammen mit unseren Bienen produzieren wir puren, natürlichen, schwedischen Honig: THE HONEY OF SWEDEN. Darüber hinaus kooperieren wir mit anderen, sorgsam ausgewählten schwedischen Imkern. So sind wir in der Lage, den besten Honig zu finden und können all die unterschiedlichen Arten von Honig anbieten, die unser Land repräsentieren.

Unsere Bienenstöcke sind in dünn besiedelten Gegenden Schwedens aufgestellt, mit Wäldern, Wiesen und kleinen Höfen in einer Misch-Landschaft. Jede Honig- Ernte ist einzigartig und hat ihre eigene Farbe und ihren eigenen Geschmack. Aus diesem Grund ist der Geschmack eines Honigs immer auch der Geschmack seiner Herkunft. Wir erweisen unsere Ehre, indem wir der Natur die nötige Zeit geben. Und die Bienen machen ihren Job, wie sie ihn schon seit Millionen von Jahren gemacht haben, bevor wir den Honig einsammeln. Dies ist langsame Technologie. Es ist Slow Food. Wir nennen es langsamen Honig.

Stellen Sie sich einen spät Sommerabend vor.

Alles in der Natur wächst. Man kann es sehen und hören.

Der Abend ist lau, das Licht ist noch da und man kann den Bienen bei ihrer Arbeit zusehen.

Gleichzeitig tragen die Bienen einen wichtigen Teil zu unserem Ökosystem bei, von dem wir alle abhängig sind.